Какао-масло — состав и применение в кулинарии

Жиры по праву считаются ключевыми структурообразователями при выпекании кондитерских изделий. Они увеличивают пищевую ценность выпечки, улучшают её вкусовые качества, способствуют сохранению приятного аромата. Настоящей «вишенкой на торте» в данном случае является какао-масло. Многие плоды кондитерского искусства трудно представить без этого ингредиента, представленного на сайте https://farina.com.ua/. Получают масло какао при помощи прессования или в качестве экстракта обычных бобов какао. Содержание масла какао, к слову, в бобах равно примерно 50%. Иногда этот показатель переваливает за 55%.

Какао-масло — состав и применение в кулинарии

Этот по-настоящему уникальный продукт отличаются богатством витаминов и полезных микроэлементов. В масле присутствует теобромин, который стимулирует работу нервной системы и способствует здоровому кровообращению. Витамины групп А, Е и С также имеются в достатке. При этом не стоит забывать, что одновременно с полезными свойствами масло какао обладает высокой калорийностью, а, значит, нужно учитывать его содержание в продуктах, если вы придерживаетесь особой диеты или просто желаете избавиться от лишних килограммов.

Масло какао купить в Украине сегодня можно в интернет-магазине кондитерских принадлежностей Farina. В ассортименте магазина можно найти какао-масло в виде натурального микропорошка, непосредственно какао-порошок. Стоимость отличается в зависимости от объема и конкретной консистенции. Любой из продуктов можно смело использовать в выпечке, особенно если вы готовите в домашних условиях. Масло какао может стать жирной основой для домашнего печенья, пирога, булочки, торта и так далее. Также его можно применять для изготовления крема или какого-то другого наполнителя. Кроме того, изделие служит идеальной альтернативой кокосовому маслу.

Если к какао-масло добавить немного мёда, получится шоколадный сироп, которым идеально поливать свежую сладость. Какао-масло в сочетании с некоторыми фруктами и какао-порошком даёт вкусный шоколадный пудинг. Популярное лакомство манник приобретает особый аромат и вкус при добавлении толики какао масла. Стоит отметить, что продукт ещё значительно влияет на цвет выпечки, делая её более интересной и визуально вкусной.

Множество других продуктов для кондитерских изделий можно приобрести на данном сайте https://farina.com.ua/kakao-produkty. Кроме того, он располагает не только ингредиентами, но и упаковками, инструментами. Также на страницах данного интернет-магазина есть блог, в котором можно прочитать много полезной информации о кондитерских изделиях и о кухне в целом. Стоит отметить, что сам продукт какао масло успешно применяется не только в кулинарии, но и в косметологии и даже медицине. Таким образом, приобрести какао-масло можно для самых разных целей.