Лепка гортензии из сахарной мастики

Тема сегодняшней публикации — лепка для торта с использованием сладкой сахарной мастики. Посмотрим процесс работы по лепке нежных цветов гортензии, которыми можно очень красиво оформить торт, украсить пирожные или использовать как отдельный сладкий декоративный элемент в украшении праздничной сервировки стола. Торт с гортензией будет самым красивым украшением праздничного застолья, самым неожиданным подарком и сюрпризом для именинника. Кстати, о сюрпризах) Не хотите принять участие в розыгрыше? Загляните в магазин кс го сайта FunGun, это онлайн-рулетка с минимальным депозитом, здесь исполняются заветные мечты самых настоящих геймеров. Испытайте судьбу на удачу)

Лепка гортензии из сахарной мастики

По данному рецепту сахарная мастика получается плотная и не тянется, но при этом раскатывается до тонкого состояния. Эта же мастика отлично подойдет для обтяжки торта, при этом молочную мастику не обязательно раскатывать очень тонко, достаточно 3-х мм. На вкус мастика получается вкусная и не твердеет.

Ингредиенты молочной мастики для лепки цветов и для обтяжки торта:

— сахарная пудра — 100 гр,

— сухое молоко — 100 гр,

— сгущенка — 50 гр,

— немного лимонного сока,

— пищевой краситель.

Приготовление.

Просеиваем сухое молоко и сахарную пудру, смешиваем вместе. Добавляем сгущенку и замешиваем мастику до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам. Добавляем лимонный сок.

Если сахарная мастика липнет к рукам, то добавляем немножко сахарной пудры. Если мастика получилась слишком вязкой, добавляем и сухое молоко, и сахарную пудру — в одинаковом количестве.

Молочную мастику до лепки лучше оставить в холодильнике на 12 часов. До начала работы, за полчаса, мастику нужно достать из холодильника. Для лепки цветов в мастику необходимо добавить пищевые красители.

Для того, чтобы мастика не прилипала к скалке и поверхности стола, для присыпки используйте картофельный крахмал. А лучше всего раскатывать сахарную мастику на пищевой пленке. В последнем варианте удобно переносить мастику на торт, для его обтяжки.

Смотрите также публикации на тему лепки из сахарной мастики:

Колокольчики из сахарной мастики для торта
Декор пасхальных яиц сладкими розочками
Детский торт с обезьянкой из сахарной мастики