Рубрика: КУХНЯ

Какао-масло - состав и применение в кулинарии (2)

Какао-масло — состав и применение в кулинарии

Жиры по праву считаются ключевыми структурообразователями при выпекании кондитерских изделий. Они увеличивают пищевую ценность выпечки, улучшают...